Hauptgang – Plat principal

  • Gerne bereiten wir Ihnen Schweizer Egli auf Vorbestellung zu. (2 Tage im Voraus)

  • 44.50 CHF

    Riesencrevetten „Black Tiger“ mit Knoblauch und Chili, Reis

    Crevettes géantes « Black-Tiger » à l’ail et chili, riz
  • 44.00 CHF

    Zanderfilet aus dem Murtensee auf Lauchgemüse, Salzkartoffeln

    Filets de sandre du lac de Morat, sur lit de poireaux à la crème, pommes de terre
  • 29.50 CHF

    Frische Bandnudeln mit grünen Spargeln an Olivenoel mit Pesto

    Risotto aux bolets avec fromages à rebibes Gstaad
  • 25.00 CHF

    Kl. Port. Rindstatar (Metzgerei Schmid, Biberen) mit Hausbrot und Butter

    1/2 port. Tatare de bœuf, pain maison et beurre
  • 37.00 CHF

    Rindstatar (Metzgerei Schmid, Biberen) mit Hausbrot und Butter

    Tatare de bœuf, pain maison et beurre
  • 47.00 CHF

    Rindsfiletwürfel „Noilly Prat“ Frische Nudeln

    Sauté de filet de bœuf «Noilly-Prat», nouilles fraîches
  • 44.00 CHF

    «Original-Wienerschnitzel» mit Kalbfleisch, Pommes frites

    Escalope de veau «Viennoise», pommes frites
  • 29.50 CHF

    Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse

    Escalope de porc à la crème, nouilles, légumes
  • 17.50 CHF

    Kalbskopf mit Vinaigrette (1/2 Portion)

    Tête de veau à la vinaigrette
  • 25.00 CHF

    Kalbskopf mit Vinaigrette

    Tête de veau à la vinaigrette