• 58.50 CHF

    Komplett

  • Käse aus der Region (5 Sorten)

    Assiette de fromage régional (5 sortes)
  • oder / ou

  • Panna Cotta aus Kokosmilch mit marinierten Erdbeeren

    Panna cotta au lait de coco, fraises marinées
  • Kalbsrücken mit Morchelsauce, Bärlauchspätzli, Saison Gemüse

    Côte de veau, sauce aux morilles, Spätzli à l'ail des ours, légumes
  • oder / ou

  • Zanderrücken aus dem Murtensee auf Frühlingsgemüse, neue Kartoffeln, Safransauce

    Dos de sandre sur lit légumes, pommes nouvelles, sauce au safran
  • Spargeln aus dem Seeland, Rieder Schinken, Gemüse-Vinaigrette / Mayonnaise

    Asperges du Seeland, jambon de Ried, vinaigrette de légumes et mayonnaise
  • Gruss aus der Küche

    Amuse-Bouche