Unsere Karte

Fitness Teller / Assiette fitness, grosser gemischter Salat mit / Avec
49.50 CHF
Hohrücken Steak vom Rind (Metzgerei Schmied, Biberen) mit Schalottenbutter

Haut-côte de bœuf grillée, Bouchée (Schmid de Biberen), avec beurre d’échalotes
39.50 CHF
Original Wienerschnitzel (Kalb)

Escalope de veau « Viennoise
39.00 CHF
„Vitello Tonnato“ Kalbsbraten mit Thunfischsauce, Kapern, eingelegte Zwiebeln

«Vitello-Tonnato» rôti de veau, sauce au thon, capres et oignons marinée
37.00 / 26.50 CHF
Rindstatar, Hausbrot getoastet, Salzbutter port. / 1/2 port.
36.00 CHF
Roastbeef mit Pommes Frites oder als Fitness Teller (gemischter Salat), Tartarsauce

24.50 CHF / 26.50 CHF
„Chef Salatschüssel“ (1 pers. / 2 pers.)

"Saladier du Patron"
8.50 CHF
Tagessuppe

Potage du jour
10.00 CHF
Saison Salat

Salade verte
12.00 CHF
Gemischter Salat

Salade melée
18.50 CHF
„Panzanella“ Bunter Tomatensalat mit Brotwürfel, Büffelmozzarella und Basilikum

Salade panzanella» tomates avec croûtons de pain, mozzarella de bufflone et basilic
25.50 CHF
Carpaccio vom schottischen Lachs mit Rosa Pfeffer, Limone, Olivenoel

Carpaccio de saumon frais d’Ecosse au citron vert, poivre rose, huile d`olives
23.50 CHF
Riesencrevetten mit Melone auf Sommersalat, Süss-Sauer mit Sesam

Crevettes et melon sur salade d`été, aigre-doux et sésam

31.50 CHF
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln, Gemüse

Escalope de porc à la crème, nouilles, légumes
47.00 CHF
Original Wienerschnitzel (Kalb) Pommes Frites

Escalope de veau « Viennoise », pommes frites
27.50 / 18.00 CHF
Kalbskopf mit Vinaigrette 1Port. / 1/2 port.

Tête de veau à la vinaigrette
48.00 CHF
Rindsfiletwürfel „Noilly-Prat“, frische Nudeln

Sauté de filet de bœuf « Noilly-Prat », nouilles fraîches
42.50 CHF
Schottischer Wildlachs auf Pepperonata, neue Kartoffeln

Saumon d`Écosse sur pepperonata, pommes nouvelles
p.pers. 68.00 CHF
Chateaubriand auf Vorbestellung ab 2 personen in 2 Gängen serviert, Hausgemachte Sauce Béarnaise, Gemüse, Pommes Frites

Chateaubriand sur command à 2 person / servi en 2 plats, sauce bernaise, legumes, pommes frites
32.50 CHF
Frische Bandnudeln mit Eierschwämmen an Rahmsauce

Tagliatelles fraîche aux chanterelles, à la créme

Fitness Teller / Assiette fitness, grosser gemischter Salat mit / Avec