Unsere Karte

Spargelkarte

  • 34.00 / 24.50 CHF

    Spargel Portion / kleine Portion dazu servieren wir Ihnen Mayonnaise, Gemüse Vinaigrette und Sauce Vinaigrette

    avec mayonnaise, sauce Vinaigrette, vinaigrette de légumes
  • 14.50 CHF

    Zusätzlich als Beilage: Bein- und Landrauchschinken (Metzgerei Schmid, Biberen)

    Assiette avec jambon à l`os et jambon cru
  • 47.00 CHF

    Spargeln mit Original Wienerschnitzel (Kalb)

    Asperges avec Escalope viennoise
  • 57.50 CHF

    Spargeln mit Eglifilet gebraten aus Raron VS

    Filet de perches du valais, meuniere

  • Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen: Mayonnaise, Sauce Vinaigrette, Gemüse-Vinaigrette neue Kartoffeln

    Pour tous les plats, nous vous servons :

Vorspeise – Entrée

  • 24.50 CHF / 26.50 CHF

    „Chef Salatschüssel“ (1 pers. / 2 pers.)

    "Saladier du Patron"
  • 8.50 CHF

    Tagessuppe

    Potage du jour
  • 10.00 CHF

    Saison Salat

    Salade verte
  • 18.50 CHF

    Spargelsalat mit Burrata und Sherry Tomaten, Gemüsevinaigrette und Balsamicoessig

    Salade d`asperges avec burrata et tomates sherry, vinaigrette de légumes et balsamique
  • 12.50 / 15.50 CHF

    Spargelcreme Suppe / mit Kalbsmilken

    Crème d`asperges / -avec ris de veau

Hauptgang – Plat principal

  • 31.50 CHF

    Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln, Gemüse

    Escalope de porc à la crème, nouilles, légumes
  • 47.00 CHF

    Original Wienerschnitzel (Kalb) Pommes Frites

    Escalope de veau « Viennoise », pommes frites
  • 29.50 CHF

    Frische Taglierini mit Spargeln, Sherry Tomaten an Olivenoel mit Pesto

    Nouilles fraiches avec asperges, tomates sherry à l`huile d`olives et pesto
  • 27.50 / 18.00 CHF

    Kalbskopf mit Vinaigrette 1Port. / 1/2 port.

    Tête de veau à la vinaigrette
  • 48.00 CHF

    Rindsfiletwürfel „Noilly-Prat“, frische Nudeln

    Sauté de filet de bœuf « Noilly-Prat », nouilles fraîches
  • 46.50 CHF

    Riesencrevetten „Black Tiger“ mit Knoblauch und Chili, Reis

    Crevettes géantes « Black-Tiger » à l’ail et chili, riz
  • p.pers. 68.00 CHF

    Chateaubriand auf Vorbestellung ab 2 personen in 2 Gängen serviert, Hausgemachte Sauce Béarnaise, Gemüse, Pommes Frites

    Chateaubriand sur command à 2 person / servi en 2 plats, sauce bernaise, legumes, pommes frites
  • 32.50 CHF

    Blätterteigkissen mit Spargeln und Morcheln, neue Kartoffeln

    Feuilleté d’asperges aux morilles fraîches, pommes de terre

Kinderkarte

  • 13.50 CHF

    Chicken-Nuggets mit Pommes Frites

  • 12.00 CHF

    Teigwaren mit Tomatensauce

    Pâtes à la sauce tomate
  • 18.50 CHF

    Schweinsschnitzel paniert, Gemüse, Pommes Frites

    Escalope de porc panée, légumes, Pomes Frites