Unsere Karte

24.50 CHF / 26.50 CHF
„Chef Salatschüssel“ (1 pers. / 2 pers.)

"Saladier du Patron"
8.50 CHF
Tagessuppe

Potage du jour
10.00 CHF
Saison Salat

Salade verte
16.50 CHF
Nüsslersalat mit Ei, Speck und Crôutons

Salade de doucette avec œuf, lard et croûtons
14.50 CHF
Bündner Gerstensuppe

Crème d`orge perlée

31.50 CHF
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln, Gemüse

Escalope de porc à la crème, nouilles, légumes
47.00 CHF
Original Wienerschnitzel (Kalb) Pommes Frites

Escalope de veau « Viennoise », pommes frites
29.50 CHF
Risotto mit Safran aus Salgesch mit Gemüse Ragout

Risotto au safran de Salgesch avec ragout de légumes
25.50 / 18.00 CHF
Kalbskopf mit Vinaigrette 1Port. / 1/2 port.

Tête de veau à la vinaigrette
48.00 CHF
Rindsfiletwürfel „Noilly-Prat“, frische Nudeln

Sauté de filet de bœuf « Noilly-Prat », nouilles fraîches
46.50 CHF
Riesencrevetten „Black Tiger“ mit Knoblauch und Chili, Reis

Crevettes géantes « Black-Tiger » à l’ail et chili, riz
45.00 CHF
Zanderrücken gebraten aus dem Murtensee auf Lauchbett, Salzkartoffeln

Dos de sandre meunière, lac de Morat, sur poireau à la crème et pommes nature
p.pers. 68.00 CHF
Chateaubriand auf Vorbestellung ab 2 personen in 2 Gängen serviert, Hausgemachte Sauce Béarnaise, Gemüse, Pommes Frites

Chateaubriand sur command à 2 person / servi en 2 plats, sauce bernaise, legumes, pommes frites

Geschnetzelte Kalbsleber provenzalischer Art, Hausgemachte Rösti