Sommer Menu
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Gruss aus der Küche
Amuse-Bouche -
Ceviche vom Schottischen Lachs mit Mango
Ceviche de saumon d’Ecosse avec mangue -
Kalbsgeschnetzeltes mit Eierschwämmen, kleines Gemüse, Frische Nudeln
Émincé de veau aux chanterelles, nouilles fraîches, petits légumes -
Krone von roten Beeren mit Vanille Eis, Meringues und Doppelrahm
Couronne de petits fruits, glace vanille et crème double -
oder / ou
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Käse aus der Region, 5 Sorten
Assiette de fromage régional, 5 sortes -
79.00 CHF
Menu complet
Vorspeise – Entrée
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17.50 CHF
„Panzanella“ Bunter Tomatensalat mit Brotwürfel, Burrata uns Basilikum
Salade panzanella» tomates avec croûtons de pain Burrata et basilic -
12.00 CHF
Gemischter Salat
Salade melée -
22.50 CHF
Ceviche von Schottischem Lachs mit Mango
Ceviche de saumon d’Ecosse avec mangue -
23.50 CHF / 25.50 CHF
„Chef Salatschüssel“ (1 pers. / 2 pers.)
"Saladier du Patron" -
8.50 CHF
Tagessuppe
Potage du jour -
9.50 CHF
Saisonsalat grün
Salade verte
Hauptgang – Plat principal
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25.50 CHF
Kalbskopf mit Vinaigrette
Tête de veau à la vinaigrette -
18.00 CHF
Kalbskopf mit Vinaigrette (1/2 Portion)
Tête de veau à la vinaigrette -
29.50 CHF
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse
Escalope de porc à la crème, nouilles, légumes -
45.00 CHF
«Original-Wienerschnitzel» mit Kalbfleisch, Pommes frites
Escalope de veau «Viennoise», pommes frites -
47.00 CHF
Rindsfiletwürfel „Noilly Prat“ Frische Nudeln
Sauté de filet de bœuf «Noilly-Prat», nouilles fraîches -
37.00 CHF
Rindstatar (Metzgerei Schmid, Biberen) mit Hausbrot und Butter
Tatare de bœuf, pain maison et beurre -
25.50 CHF
Kl. Port. Rindstatar (Metzgerei Schmid, Biberen) mit Hausbrot und Butter
1/2 port. Tatare de bœuf, pain maison et beurre -
44.50 CHF
Riesencrevetten „Black Tiger“ mit Knoblauch und Chili, Reis
Crevettes géantes « Black-Tiger » à l’ail et chili, riz -
Gerne bereiten wir Ihnen Schweizer Egli auf Vorbestellung zu. (2 Tage im Voraus)
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29.50 CHF
Gebratene Aubergine mit Ratatouille, Burrata und Rucola
Aubergine grillé, avec ratatouilles, burrata et rucola
Kinderkarte
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13.50 CHF
Chicken-Nuggets mit Pommes Frites
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12.00 CHF
Teigwaren mit Tomatensauce
Pâtes à la sauce tomate -
18.50 CHF
Schweinsschnitzel paniert, Gemüse, Pommes Frites
Escalope de porc panée, légumes, Pomes Frites