Herbst Menu

  • 78.00 CHF

    Menu komplett

  • Käse aus der Region (5 Sorten)

    Assiette de fromage régional (5 sortes)

  • oder / ou

  • Schokoladenmousse Selection „Mürner“ mit Waldbeerensauce

    Mousse au chocolat selection «Mürner», sauce aux baies des bois

  • Rehmedaillon mit Preiselbeer Sauce, Rotkohl, Rosenkohl, Marroni, Büschelibirne, Hausgemachte Spätzli

    Médaillons de chevreuil sauce aux airelles, spätzli maison Chou rouge, marrons, choux de Bruxelles, poire à Botzi

  • Wild Terrine mit Pistazien und Äpfel, Zwetschgen Chutney, Apfelsalat und Feigen

    Terrine des gibiers avec pistaches et pommes, pruneaux chutney sur salade de pommes et figues